Un plat léger à savourer au soleil...
Type de plat : Entrée
Ingrédients
- 240 g de farine de petit épeautre de Haute Provence
- 120 g de Picodon coupé en dés
- 120 g de gruyère râpé
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 12 cl d'huile d'olive de Nyons
- 10 g de poudre à lever
- Sel, poivre, noix de muscade
Préparation
- Eplucher, nettoyer et détailler les légumes en petits cubes. Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
- Dans un saladier, mélanger l'ensemble des ingrédients.
- Une fois les courgettes et l'oignon cuits, les ajouter à la pâte.
- Préchauffer le four 10 mn à 180°C.
- Verser la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé de papier cuisson.
- Laisser cuire 50 mn à 180°C.
