Le soleil de l’été brille, et avec lui, l’irrésistible envie de repas partagés, de pique-niques champêtres et de voyages culinaires. Et si vous profitiez de l’été pour découvrir le petit épeautre de Haute Provence IGP ? En grain ou en farine, cette céréale authentique aux arômes subtils saura vous régaler de l’entrée au dessert !

Pour un apéritif gourmand : la Fougasse aux olives et à la farine de petit épeautre de Haute Provence IGP

Rien de tel pour ouvrir l’appétit que cette fougasse aux olives, généreuse et riche en saveurs provençales. Une recette idéale pour un apéritif à partager entre amis, un pique-nique en bord de rivière ou un repas léger un soir d’été. Le petit plus, optez pour les olives noires de Nyons et des Baronnies AOP. Réputées pour leur chair charnue et leurs arômes fruités, ces petites douceurs feront toute la différence !

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Idéal pour les pique-niques : le Cake aux courgettes et à la farine de petit épeautre de Haute Provence IGP

Voici une recette gorgée de soleil, parfaite pour accompagner vos apéritifs, barbecues ou pour vos pique-niques. Le Picodon, petit fromage de caractère, viendra relever les saveurs des légumes du jardin. Une recette simple à décliner selon vos envies et les ingrédients à votre disposition !

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Une recette pour les grandes tablées : le Gratin d’été au petit épeautre de Haute Provence IGP

Courgettes, tomates, aubergines, oignons,… de nombreux légumes s’invitent dans notre cuisine à la belle saison. Laissez-vous tenter par ce gratin original à base de petit épeautre. Une recette simple à réaliser, qui transformera vos repas, en famille ou entre amis, en festivals de saveurs provençales !

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L’incontournable de l’été : la Soupe au pistou et petit épeautre de Haute Provence IGP

Recette estivale par excellence, cette soupe au pistou ravira les papilles de vos convives ! Redécouvrez cette recette colorée et savoureuse, qui sublimera vos courgettes, tomates, haricots et nombreux autres légumes. L’ajout du petit épeautre rendra votre soupe encore plus onctueuse et parfumée.

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Un dessert au goût de l’enfance : les Muffins aux mûres et à la farine de petit épeautre de Haute Provence IGP

Redécouvrez le plaisir de cueillir des mûres sauvages avec cette recette de muffins pleine de douceur. Pour des petits-déjeuners ou des goûters inoubliables, à partager avec petits ou grands gourmands…

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Bon appétit sous le soleil de la Haute Provence !